Jarmark Produktów Tradycyjnych w Chorzowie. Śląskie smaki opanują skansen

Regionalne potrawy, rękodzieło, rodzinne warsztaty oraz pokazy gotowania Remigiusza Rączki – to tylko część atrakcji Jarmarku Produktów Tradycyjnych. Wydarzenie odbędzie się 2 sierpnia 2026 roku, od godz. 12.00 do 18.00, w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”.

Przez cały dzień chorzowski skansen będzie miejscem spotkań miłośników lokalnej kuchni, kultury i tradycji. Odwiedzający poznają producentów regionalnych specjałów, spróbują przygotowanych przez nich przysmaków i porozmawiają z twórcami ludowymi.

Jubileuszowy finał konkursu Smaki Regionów

Jednym z głównych punktów wydarzenia będzie 25. finał konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Jury wybierze najlepszy produkt oraz najlepszą potrawę województwa śląskiego.

Konkurs będzie okazją do poznania dań i wyrobów przygotowywanych według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W wydarzeniu wezmą udział producenci, którzy od lat pielęgnują kulinarne tradycje regionu.

Remigiusz Rączka poprowadzi pokazy gotowania

Na scenie kulinarnej wystąpi znany kucharz i popularyzator śląskiej kuchni Remigiusz Rączka. Poprowadzi dwa pokazy gotowania połączone z degustacją przygotowanych potraw.

Uczestnicy będą mogli poznać kulinarne triki, posłuchać ciekawostek dotyczących regionalnych dań, a następnie spróbować efektów pracy kucharza.

W programie znalazły się także wykłady poświęcone kulinarnemu dziedzictwu regionu. Zaproszeni prelegenci opowiedzą między innymi o historii śląskiego żuru, kuchni pogranicza oraz tradycjach związanych z lokalnymi potrawami.

Warsztaty, rękodzieło i muzyka na żywo

Organizatorzy przygotują również warsztaty dla dzieci i dorosłych. Uczestnicy będą mogli zrobić tradycyjne podpłomyki, stworzyć obrazy z ziaren i nasion, a także przygotować pachnącą sól oraz cukier lawendowy.

Na jarmarku pojawią się stoiska z miodami, serami, wypiekami, przetworami, tradycyjnymi wyrobami i rękodziełem. O dodatkowe propozycje kulinarne zadbają Karczma u Brożka oraz Koła Gospodyń Wiejskich z Włodowic i Kłomnic.

Muzyczną oprawę wydarzenia zapewnią zespół Ligocianie oraz Adam Oleś z projektem „Hurdu, Hurdu”. Artyści zaprezentują śląski folklor i tradycyjne brzmienia.

Jarmark Produktów Tradycyjnych odbędzie się 2 sierpnia w godz. 12.00–18.00 na terenie Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”. Bilety można kupić przez internet oraz w kasie muzeum.